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翻滚吧花甲的做法

来源:触点天气2021-11-04 19:19:08

翻滚吧花甲

简介:环游世界之前,先带你吃遍夜市~~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

花甲:500g

酒酿:10g

辅料:

八角:几颗

花椒:适量

香叶:适量

干辣椒:适量

小米椒:适量

杭椒:适量

葱花:适量

姜丝:适量

蒜末:适量

盐:少许

生抽:适量

白砂糖:少许

啤酒:适量

步骤:

翻滚吧花甲的做法步骤1

1.花甲洗净。

翻滚吧花甲的做法步骤2

2.姜切丝,葱切段。准备大蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶。

翻滚吧花甲的做法步骤3

3.锅内倒油,放入姜丝与香料、郫县豆瓣酱爆香。

翻滚吧花甲的做法步骤4

4.蒜子拍扁,切末。

翻滚吧花甲的做法步骤5

5.小米椒切圈。

翻滚吧花甲的做法步骤6

6.杭椒切圈,依次放入锅内翻炒。

翻滚吧花甲的做法步骤7

7.倒入花甲翻炒,倒入酒酿,大火翻炒至花甲壳开口,加盐,酱油,糖翻炒盛出,撒葱花。。

小贴士

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