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黑椒汁牛肉面的做法

来源:触点天气2021-11-04 20:20:09

黑椒汁牛肉面

简介:和同学相聚,午饭就到西餐厅吃烤牛排,两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我,要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下,估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上,飘出的黑椒汁那浓郁的香味,让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝••••••很久之后,想起黑椒汁的事情了。凭着记忆和口感,自己在家做了这道黑椒汁,并且用它做了牛肉面和黑椒汁豆腐。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

土豆:80g

洋葱:50g

牛肉:200g

辅料:

菜籽油:15g

盐:1g

生抽:5g

黑胡椒:5g

番茄沙司:20g

挂面:100g

步骤:

黑椒汁牛肉面的做法步骤1

1.准备好土豆、洋葱。

黑椒汁牛肉面的做法步骤2

2.番茄沙司和胡椒。

黑椒汁牛肉面的做法步骤3

3.牛肉切丝,用生抽、淀粉拌匀备用。

黑椒汁牛肉面的做法步骤4

4.洋葱洗净切细粒;土豆洗净、切块,入微波炉叮熟,压成泥。

黑椒汁牛肉面的做法步骤5

5.锅中油热,下洋葱翻炒出香味。

黑椒汁牛肉面的做法步骤6

6.加入番茄沙司(用番茄酱更好),少许生抽,炒匀。

黑椒汁牛肉面的做法步骤7

7.倒入土豆泥,炒至浓稠。

黑椒汁牛肉面的做法步骤8

8.加入黑胡椒,炒匀。

黑椒汁牛肉面的做法步骤9

9.做好的黑椒汁盛入保鲜盒中。吃不完可以放入冰箱存放。

黑椒汁牛肉面的做法步骤10

10.锅中油热,下入牛肉丝滑散。

黑椒汁牛肉面的做法步骤11

11.加入黑椒汁,炒匀盛起。

黑椒汁牛肉面的做法步骤12

12.炒黑椒汁同时,另起一锅,水开下入挂面,煮熟捞起。

黑椒汁牛肉面的做法步骤13

13.黑椒汁牛肉淋在煮好的面条上,吃时拌匀。

小贴士

1、1-9步骤为黑椒汁做法。

2、做好的黑椒汁可以用作调味料,任意搭配其他食材烹饪。

3、黑椒汁一次可以多做一些,入冰箱保存。

4、黑椒汁主要就是胡椒味儿,我选用的颗粒状胡椒,味道非常不错。

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