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春笋虾米酱的做法

来源:触点天气2021-11-05 15:18:20

春笋虾米酱

简介:前几天看唐鲁孙《中国吃》,文中介绍了一道虾米酱,觉得特别不错,就自己制作了试试,拿来拌面吃、配米饭、沾馒头……真的很好,和朋友们分享一下。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:5-6人

食材

主料:

小金钩:100g

瘦肉:150g

辅料:

油:适量

春笋:适量

白糖:适量

葱头:适量

大蒜:适量

黄豆酱:适量

柱候酱:适量

海鲜酱:适量

步骤:

春笋虾米酱的做法步骤1

1.原料图片

春笋虾米酱的做法步骤2

2.瘦肉、春笋分别切小粒

春笋虾米酱的做法步骤3

3.小金钩海米用温水浸泡;葱头、大蒜切碎

春笋虾米酱的做法步骤4

4.葱头末、蒜茸炒至微黄色

春笋虾米酱的做法步骤5

5.放入小金钩海米,炒干水分

春笋虾米酱的做法步骤6

6.再放瘦肉粒、春笋,同样炒干水分

春笋虾米酱的做法步骤7

7.加黄豆酱、柱候酱、海鲜酱、白糖,小火炒至酱香浓郁

春笋虾米酱的做法步骤8

8.好了

春笋虾米酱的做法步骤9

9.拌面吃,配黄瓜丝、荆芥、蒜汁、香醋,很棒

小贴士

所有原料都要小火炒干水分

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