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阿拉棒的做法

来源:触点天气2021-11-06 16:20:12

阿拉棒

简介:这个是一款很适合平时吃的小零食相对于其他的饼干来说,这一款阿拉棒的黄油和糖的含量较低,热量相对也比较低烤出来的口感是酥酥的,干干的给小朋友做磨牙棒也是不错的选择哦

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低筋面粉:140g

辅料:

鸡蛋:50g

糖粉:30g

黄油:10g

步骤:

阿拉棒的做法步骤1

1.黄油10g

阿拉棒的做法步骤2

2.隔水融化

阿拉棒的做法步骤3

3.30g糖粉和140g面粉混合

阿拉棒的做法步骤4

4.黄油和鸡蛋混合,加入面粉和糖粉,揉成面团,醒发半个小时左右

阿拉棒的做法步骤5

5.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团

阿拉棒的做法步骤6

6.把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。

阿拉棒的做法步骤7

7.两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可,烤盘不要涂油)

阿拉棒的做法步骤8

8.在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可

小贴士

1、稍微多留一点蛋液,刷在棒棒上再烤,色泽会好看很多,我这次蛋液留少了;

2、烤盘上不要涂油哦,要不烤出来的棒棒不会那么直;

3、根据面粉的吸水性不一样,面粉的量可以适当增减,揉成软硬适中的面团即可。

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