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营养消化饼的做法

来源:触点天气2021-11-07 11:12:25

营养消化饼

简介:消化饼干是一类高纤饼干的统称,市面上的消化饼干,有全麦、燕麦、黑芝麻等多种口味,但相同的是它们都融合了“粗粮”这一理念,且据说具有促进消化的作用。今天这款消化饼干,就是用全麦面粉制作的,营养丰富,是很好的早餐选择哈。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

全麦:75g

黄油:65g

辅料:

全蛋液:25g

红糖:30g

麦芽糖:10g

泡打粉:1/2小勺(2.5ML)

步骤:

营养消化饼的做法步骤1

1.材料备齐

营养消化饼的做法步骤2

2.面粉、泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麸皮,将筛出的麸皮重新倒回面粉里混合。

营养消化饼的做法步骤3

3.黄油软化后,加入红糖、麦芽糖,用打蛋器打发至蓬松。

营养消化饼的做法步骤4

4.分两次倒入全蛋液,加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次。打至浓稠细腻状

营养消化饼的做法步骤5

5.将面粉倒入打发好的黄油里。

营养消化饼的做法步骤6

6.用橡皮刮刀翻拌均匀。

营养消化饼的做法步骤7

7.拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右,使面团具有合适的软硬度。

营养消化饼的做法步骤8

8.将面团放到油纸上面,在面团上面再盖一层油纸后用擀面杖将面团擀成面饼

营养消化饼的做法步骤9

9.撕开面饼用磨具压出自己喜欢的形状,烤箱180度预热中层,12分钟即可

小贴士

也可用植物油代替黄油

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