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红烧明太鱼的做法

来源:触点天气2021-11-07 17:18:13

红烧明太鱼

简介:早上征询姑娘晚饭吃红烧鲤鱼行不,姑娘回答说吃明太鱼,明太鱼肉厚、软嫩皮薄,鱼刺少,味道鲜美,明太鱼只有在朝鲜生长,据说是朝鲜的创汇主要产品,本国人根本不让吃。立马杀入市场马上采购,晚间就给闺女送去

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

明太鱼:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

大料:适量

料酒:适量

糖:适量

醋:适量

生抽:适量

老抽:适量

步骤:

红烧明太鱼的做法步骤1

1.明太鱼去除内脏洗净控水备用

红烧明太鱼的做法步骤2

2.用刀拍打鱼身使鱼肉更加松散

红烧明太鱼的做法步骤3

3.鱼切段

红烧明太鱼的做法步骤4

4.葱姜蒜大料备用

红烧明太鱼的做法步骤5

5.锅内热油

红烧明太鱼的做法步骤6

6.油热后煎鱼

红烧明太鱼的做法步骤7

7.煎至一面金黄换面煎

红烧明太鱼的做法步骤8

8.加入葱姜蒜大料

红烧明太鱼的做法步骤9

9.加入生抽

红烧明太鱼的做法步骤10

10.入料酒

红烧明太鱼的做法步骤11

11.加醋

红烧明太鱼的做法步骤12

12.加糖

红烧明太鱼的做法步骤13

13.加水

红烧明太鱼的做法步骤14

14.加老抽上色

红烧明太鱼的做法步骤15

15.加盐开锅后小火入味后大火收汤

小贴士

加水最好加开水,这样烧出来的鱼就不会有鱼腥了

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