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鸭血粉丝汤的做法

来源:触点天气2021-11-08 10:06:26

鸭血粉丝汤

简介:去南京之前,根本不知道鸭血粉丝汤。到了南京之后,四处觅食,只吃了一次鸭血粉丝汤便爱上了,所以之后但凡有机会便点来吃。再后来不满足于偶尔才能吃到,便自己动手来做了,俗话说得好嘛,自己动手,丰衣足食!自己做的鸭血粉丝汤,可以多放料,可以自由搭配食材比例,吃起来比买的鸭血粉丝汤可让人满足太多了!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸭血:250g

粉丝:200g

鸭肠:100g

鸭心:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

葱:适量

胡椒粉:适量

生菜:适量

油豆泡:适量

步骤:

鸭血粉丝汤的做法步骤1

1.食材准备好

鸭血粉丝汤的做法步骤2

2.锅内放油,放入葱炒香

鸭血粉丝汤的做法步骤3

3.放入鸭血翻炒

鸭血粉丝汤的做法步骤4

4.加入一大碗清水煮开

鸭血粉丝汤的做法步骤5

5.粉丝用清水泡软

鸭血粉丝汤的做法步骤6

6.水开后加入鸭肠鸭心

鸭血粉丝汤的做法步骤7

7.加入粉丝煮软

鸭血粉丝汤的做法步骤8

8.加入切好的油豆泡

鸭血粉丝汤的做法步骤9

9.加入生菜

鸭血粉丝汤的做法步骤10

10.调入盐和鸡精,撒胡椒粉

鸭血粉丝汤的做法步骤11

11.出锅,撒葱花,可加入辣椒油

小贴士

1.粉丝事先用清水泡洗一下,不要用热水。

2.鸭杂可以按自己的喜好选择,我喜欢鸭心和鸭肠,所以至选用了这两样。

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