北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

波波肠仔汤面的做法

来源:触点天气2021-11-08 16:12:19

波波肠仔汤面

简介:在寒冬中,能吃一碗热气腾腾汤面,真让人暖心热肺,也抚慰着饥肠辘辘的胃,多舒心!做本汤面的食材,也可以常备在冰箱中,方便至极的,10分钟,一碗好味又好看的汤面,就可摆在面前,吮口汤,夹箸面,嚼着Q弹的火腿肠粒……,“朕”一般的享受!不说啦,来碗面!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

虾子面:200g

烟熏火腿肠粒:160g

生菜叶:8片

辅料:

油:适量

盐:适量

清鸡汤:400ml

鸡精:2g

白糖:5g

葱花:少许

步骤:

波波肠仔汤面的做法步骤1

1.准备好食材:生菜叶在清洗干净后,将叶梢末端的部分摘除;烟熏火腿肠粒剞成花刀,备用。

波波肠仔汤面的做法步骤2

2.这是已经剞好花刀的火腿肠粒。

波波肠仔汤面的做法步骤3

3.大火,将清鸡汤倒入小煮锅中煮开后,加入适量的花生油。

波波肠仔汤面的做法步骤4

4.将步骤2的火腿肠粒倒入锅中,重新煮开后,再煮1分钟。

波波肠仔汤面的做法步骤5

5.将步骤1中的生菜叶放入,煮至断生,加入鸡精、白糖和盐调味后,熄火,这样得到汤的底汤及浇头。

波波肠仔汤面的做法步骤6

6.将葱花撒入汤面的盛碗中。

波波肠仔汤面的做法步骤7

7.将步骤5的底汤倒入面碗。

波波肠仔汤面的做法步骤8

8.将断生的生菜叶用筷夹入面碗中,摆放好。

波波肠仔汤面的做法步骤9

9.另用锅将足量的清水煮开,下步骤1面条放入,并煮至熟透。

波波肠仔汤面的做法步骤10

10.将面条捞起,沥干水分,放入面碗中,排放好,再把煮熟的火腿肠粒夹入碗中,摆好。

波波肠仔汤面的做法步骤11

11.稍加整理,即成。

小贴士

没清鸡汤,也可以用浓缩鸡汁配制成清水汤或者用其它汤料熬制的汤,如鱼汤、猪骨汤等。

热门资讯推荐