北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

爆炒香辣鱿鱼须的做法

来源:触点天气2021-07-20 19:20:17

爆炒香辣鱿鱼须

简介:女儿和妈妈最爱吃外面卖的烤鱿鱼了,今天逛菜市场,看到有卖冰冻的鱿鱼,还不犹豫的买了三条。洗净、去肠子、眼睛,丝剥掉表皮,用尾部的鱿鱼丝来配上线椒,炒盘香辣鱿鱼须,脆生生的口感很适合,胃口大开好过瘾呐~~付:鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白。鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鱿鱼须:3头

线椒:6个

辅料:

油:适量

盐:适量

生抽:适量

料酒:适量

胡椒粉:适量

辣椒面:适量

辣酱:适量

步骤:

爆炒香辣鱿鱼须的做法步骤1

1.鱿鱼去肠子、眼睛,剥去表皮黏膜,去掉鱿鱼须上吸盘里的硬壳,切成长段。

爆炒香辣鱿鱼须的做法步骤2

2.用料酒、盐、胡椒粉去腥、腌制一会儿。

爆炒香辣鱿鱼须的做法步骤3

3.线椒切成小段

爆炒香辣鱿鱼须的做法步骤4

4.锅烧热,倒少许油。

爆炒香辣鱿鱼须的做法步骤5

5.放入线椒,快炒。

爆炒香辣鱿鱼须的做法步骤6

6.放入鱿鱼须

爆炒香辣鱿鱼须的做法步骤7

7.大火快速翻炒

爆炒香辣鱿鱼须的做法步骤8

8.放一汤匙辣椒

爆炒香辣鱿鱼须的做法步骤9

9.适量生抽

爆炒香辣鱿鱼须的做法步骤10

10.一小勺辣椒面,翻炒均匀,鱿鱼卷曲即可出锅装盘喽。

小贴士

1.鱿鱼表面有一层薄膜。要把它去掉,就显出白白的表面,须上有很多吸盘,吸盘里有硬质的壳,用手一捏就去掉了。

2.由于要大火快炒,才很嫩。

热门资讯推荐