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炸鸡翅的做法

来源:触点天气2021-11-09 21:24:28

炸鸡翅

简介:小时候跟爸爸出差、每到一个城市、一下车爸爸就会给我买个炸鸡翅炸鸡腿什么的,那时候不知道那是炸了又炸的、小孩要少吃,不过不得不说那滋味是很美味的。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

中翅:6个

鸡蛋:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

老抽:半匙

糖:半匙

生粉:半匙

面粉:适量

炸粉:适量

步骤:

炸鸡翅的做法步骤1

1.鸡翅洗净、打花刀

炸鸡翅的做法步骤2

2.调入盐

炸鸡翅的做法步骤3

3.调入老抽

炸鸡翅的做法步骤4

4.调入糖

炸鸡翅的做法步骤5

5.调入淀粉

炸鸡翅的做法步骤6

6.调入适量油

炸鸡翅的做法步骤7

7.抓匀、腌30分钟、把腌料倒掉不用

炸鸡翅的做法步骤8

8.鸡蛋打散

炸鸡翅的做法步骤9

9.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液

炸鸡翅的做法步骤10

10.放入干淀粉中裹匀

炸鸡翅的做法步骤11

11.快速蘸一下清水取出

炸鸡翅的做法步骤12

12.裹上炸粉

炸鸡翅的做法步骤13

13.油烧至7成热、

小火放入鸡翅炸制金黄色

炸鸡翅的做法步骤14

14.捞出控油

小贴士

炸制时用小火慢炸、至金黄色即可捞出、以免炸糊

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