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香辣虾的做法

来源:触点天气2021-11-09 21:24:29

香辣虾

简介:现在是出虾的时候,尤其是农村里面的池塘和小河沟里边,它的繁殖能力很强,而且破坏性还是挺大的,如果是在田里边,他很可能让插满秧苗的田里边水全部漏掉。这种虾虽然没有海虾那样美味,但味道还是很鲜,尤其是我们这边晚上的大排档,它的市场是很大的。虾洗净,多用清水浸泡一会

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

虾子:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:适量

蒜:适量

小葱:适量

干辣椒:适量

干花椒:适量

料酒:适量

尖椒:适量

步骤:

香辣虾的做法步骤1

1.虾洗净,多用清水浸泡一会,去掉头部的赃物,和虾线

香辣虾的做法步骤2

2.再次淘洗干净

香辣虾的做法步骤3

3.姜所有的调料准备好

香辣虾的做法步骤4

4.锅中加入适量的植物油,烧至七成热

香辣虾的做法步骤5

5.将洗净的虾倒入锅中炸至酥脆

香辣虾的做法步骤6

6.捞出备用

香辣虾的做法步骤7

7.锅中留低油,加入干辣椒,花椒爆香

香辣虾的做法步骤8

8.加入青尖椒,姜蒜,葱段,至青椒炒出虎皮色

香辣虾的做法步骤9

9.倒入炸好的虾翻炒

香辣虾的做法步骤10

10.加入少量料酒

香辣虾的做法步骤11

11.再加入适量食盐

香辣虾的做法步骤12

12.炒匀既可

小贴士

虾先用盐水浸泡,清洗干净

炸虾的时候先的时候油温不要太高,七成既可

喜欢很脆的,可回锅多炸一遍。

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