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椒香莴苣的做法

来源:触点天气2021-11-10 16:12:19

椒香莴苣

简介:莴苣有种特别的清香,微苦,细嚼又满口留香,口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆是很让人留恋的一种蔬菜。冬天的莴笋水分很足,嫩嫩的,凉拌着吃,脆生生的。不加多余的调料,就为了吃那清新爽快的感觉。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

莴苣:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

白醋:适量

白糖:适量

步骤:

椒香莴苣的做法步骤1

1.莴苣打皮后切细丝,撒少许精盐腌渍10分钟。

椒香莴苣的做法步骤2

2.把腌出的水倒掉。

椒香莴苣的做法步骤3

3.洒入白糖,调入白醋,拌匀。

椒香莴苣的做法步骤4

4.锅里倒入少许油,洒入花椒炒香,关火。

椒香莴苣的做法步骤5

5.把烧好的花椒油倒入,拌匀。

小贴士

莴笋的功效与作用:莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经具有利五脏,通经脉,清胃热。

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