简介:薏米荷叶猪蹄汤，除薏米之外，还有荷叶，荷叶色青气香入馔味清醇，不论新干，皆可食用。荷叶有升发阳气之效，鲜可解暑清热，干可助脾开胃，加上健脾祛湿的薏米和含胶原蛋白丰富的猪蹄，成就了一碗传统的美容佳品。
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
食材
主料:
猪蹄:1只
荷叶:8g
薏米:30g
辅料:
盐:4g
陈皮:3g
花椒:3g
白酒:10g
步骤:
1.材料
2.猪蹄洗净，斩块；薏米泡20分钟；荷叶剪成小条。
3.锅中放入清水，下猪蹄、花椒、陈皮烧开后，煮10分钟，捞出。
4.砂锅中，放入清水，下焯过的猪蹄。
5.放入薏米。
6.放入荷叶。
7.大火烧开。
8.转小火煲1小时左右，放入盐调味后再煲40分钟即可。
小贴士
厨房小语：若是还觉得有腥味没除净的话，在做的过程中，再倒入一碗用花椒泡的花椒水
北京今天(11月11日)早晚有轻雾来扰，明天夜间仍有轻雾，公众出行请注意交通安全。后天，北京将现降雨、降温，大部有小雨，白天最高气温11℃，大家请注意防雨保暖。
2024-11-11
今年第22号台风“银杏”已于昨天(10日)夜间由台风级减弱为强热带风暴级，今天(11日)凌晨继续减弱为热带风暴级，早晨5点钟其中心位于海南省三沙市永兴岛西北方向约90公里的南海中西部海面上，就是北纬17.4度、东经111.7度，中心附近最大风力有8级(20米/秒)，中心最低气压为995百帕，七级风圈半径120-200公里。
2024-11-11
预计，11月12日早晨至上午，北京南部、河北中南部、山西中南部、山东北部和西部、河南北部和东部、江苏中部等地的部分地区有大雾，其中，河北中南部、山东北部、河南北部和东部、江苏中部等地的部分地区有能见度低于500米的浓雾，河北中南部、山东北部、河南北部等地局地有能见度低于200米的强浓雾。
2024-11-12
据中央气象台消息，今年第24号台风“万宜”（强热带风暴级）的中心今天（11月12日）早晨5点钟位于美国关岛偏东方向约550公里的洋面上，就是北纬14.4度、东经149.8度，中心附近最大风力10级（25米/秒），中心最低气压985百帕，七级风圈半径80-120公里。
2024-11-12
未来三天（11月12日至14日），新疆北部等地强降雪连连，局地有大暴雪。同时，长江中下游及其以北地区将有一次大范围降水过程。
2024-11-12
北京今天（11月12日）早晨和夜间有雾气来扰，能见度较低，公众出行请留意交通安全。今夜到明天将有明显降雨、降温过程，大家请注意防雨保暖。
2024-11-12
