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荷香糯米鸡的做法

来源:触点天气2021-11-11 12:15:27

荷香糯米鸡

简介:早些时候就想着要做糯米鸡,苦于没有鲜荷叶卖,为这泡了两趟菜场找卖莲蓬的大哥,回答是第二天就有,结果令人失望。周末出去玩,看到鲜荷叶我就迈不开腿了,摘回来不少鲜荷叶,除了晒干一部分,还有一部分想要充分加以利用。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

荷叶:1张

胡萝卜:1根

豌豆:1把

鸡脯肉:1块

香菇:5个

糯米:200g

辅料:

生抽:适量

盐:适量

糖:适量

醋:适量

香菜:适量

步骤:

荷香糯米鸡的做法步骤1

1.糯米泡4小时以上。

荷香糯米鸡的做法步骤2

2.控干水分放点生抽、醋拌匀。

荷香糯米鸡的做法步骤3

3.香菇提前泡发切小丁。

荷香糯米鸡的做法步骤4

4.鸡脯肉切小丁,放在碗里放糖、盐、生抽、醋。

荷香糯米鸡的做法步骤5

5.用手抓匀腌制一会。

荷香糯米鸡的做法步骤6

6.胡萝卜切丁。

荷香糯米鸡的做法步骤7

7.全部材料放在一起拌匀。

荷香糯米鸡的做法步骤8

8.放在荷叶上。

荷香糯米鸡的做法步骤9

9.包起来放在电饭锅里加水,水量比煮饭多一点。按下煮饭键。

荷香糯米鸡的做法步骤10

10.自动煮好饭后打开荷叶撒上香菜就可以吃了。

小贴士

佳宁心得:

1、我用的是鲜荷叶,要是干的要泡软再用。

2、不要包太紧,不太容易熟。

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