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五彩西兰花的做法

来源:触点天气2021-11-13 10:14:31

五彩西兰花

简介:菜花质地细嫩,含纤维少,是学龄前儿童最佳蔬菜之一。为保持其脆嫩,在炒制时不宜直接上锅烹炒,应先用开水焯一下,做成炝菜,也可以在焯水后,回锅调味,翻炒几下出锅,如能在菜上加一匙牛奶,炒出的菜更白净可口,如加配料,应是熟肉制品,投入拌炒几下即应出锅,尽量减短加热时间。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

西兰花:200g

肉片:100g

胡萝卜:50g

黑木耳:20g

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

步骤:

五彩西兰花的做法步骤1

1.准备的材料

五彩西兰花的做法步骤2

2.黑木耳在温水中浸泡,

五彩西兰花的做法步骤3

3.肉切片,

五彩西兰花的做法步骤4

4.经肉片上放适量的生粉,

五彩西兰花的做法步骤5

5.西兰花的茎切片,

五彩西兰花的做法步骤6

6.胡萝卜切片,

五彩西兰花的做法步骤7

7.西葫芦在沸水中焯一下,

五彩西兰花的做法步骤8

8.焯过的西兰花冷水冲一下,

五彩西兰花的做法步骤9

9.起油锅炒肉片,

五彩西兰花的做法步骤10

10.放入胡萝卜片和西兰花茎的片,

五彩西兰花的做法步骤11

11.放入浸泡好的黑木耳,

五彩西兰花的做法步骤12

12.放西兰花,

五彩西兰花的做法步骤13

13.适量的蔬菜精,

五彩西兰花的做法步骤14

14.适量的盐,炒均匀即可上桌。

小贴士

西兰花在沸水中焯一下,可以保证颜色。

黑木耳一定要温水中浸泡,这样可以缩短时间。

西兰花的茎也可以吃,和胡萝卜一同炒。

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