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酸辣鸡丝的做法

来源:触点天气2021-11-13 16:20:11

酸辣鸡丝

简介:这道酸辣鸡丝,酸辣微甜的味道很可口也很开胃,酌酒下饭都很不错。鸡丝用的是味道很棒的烧鸡鸡胸肉,搭配黄瓜、东北拉皮,用凉拌的方法加工,非常适合持续高温的现今食用。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

黄瓜:60g

东北拉皮:400g

烧鸡:150g

辅料:

盐:适量

白糖:适量

白醋:适量

五香花生米:适量

蒜:适量

红尖椒:适量

步骤:

酸辣鸡丝的做法步骤1

1.黄瓜、东北拉皮洗干净。

酸辣鸡丝的做法步骤2

2.备好烧鸡。

酸辣鸡丝的做法步骤3

3.备好五香花生米、大蒜、红尖椒。

酸辣鸡丝的做法步骤4

4.黄瓜切成丝,烧鸡撕成丝,与东北拉皮放在一起。

酸辣鸡丝的做法步骤5

5.五香花生米、大蒜切碎,红尖椒切成小段。

酸辣鸡丝的做法步骤6

6.碗中加生抽,再加白醋。

酸辣鸡丝的做法步骤7

7.加白糖。

酸辣鸡丝的做法步骤8

8.加盐调成碗汁。

酸辣鸡丝的做法步骤9

9.

起油锅,蒜末入锅炒。

酸辣鸡丝的做法步骤10

10.红尖椒入锅炒。

酸辣鸡丝的做法步骤11

11.炒出香味后倒入碗汁,关火。

酸辣鸡丝的做法步骤12

12.炒均匀后浇在食材上。

酸辣鸡丝的做法步骤13

13.

撒上花生碎、黑芝麻即可享用。

小贴士

此菜用鸡腿肉、鸡胸肉都可以,要先腌制再煮熟后凉拌。

碗汁依据个人口味调制。

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