党家村
渭南市韩城市西
小雨10~3°C
简介:身边有些人是抗拒香葱的味道,免不了会习惯在味道上要免葱。我觉得葱要用在合适的地儿,才能发挥出它的优点。香葱与沙拉酱,明显是绝配,咸香的香葱沙拉包,很多人反而不会抗拒这样的搭配。这个面包味偏咸香,柔软得不像话,建议用红头葱,葱味特浓,如果用白头葱,没有那么葱香。取红头葱之葱绿,撒面,经烤制,由下而上,沙拉味和蕃茄味结合后渗透出的葱味特诱人。家人嫌玉米粉口感粗,所以我一有机会就会少量添加进去,毕竟杂粮粗粮是很好的食材。加了粗粮仍挡不住面包的柔软。
准备时间:10-20分钟
制作时间:1-2小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
高粉中种:216g
水中种:144g
酵母中种:2g
高粉:78g
玉米粉:12g
蛋白:48g
蜜糖:43g
糖:24g
奶粉:18g
酵母:1g
沙拉酱:20g
番茄酱:30g
葱:100g
辅料:
玉米油:5g
盐:24g
步骤:
1.1.中种液体泡溶酵母,中种混合,简单揉成团, 发2倍大,撕成小块。
2.与主面团,用后油法揉成光滑弹性的面团,
3.2.面团开始会 比较湿,但越揉越光滑的,一定要揉至面团离盘再加油揉至手膜,手膜是决定组织拉丝的主要因素
4.静止半小时, 排气,分小剂子,滚圆,
这组织绝对够吸引眼球,
雪白细腻,片片拉丝阵阵香,香葱的诱惑真是会害人的,害人多吃停不下来。
5.3.醒发10分钟, 捍成薄薄长形
6.翻面再捍一次,从右侧卷起,卷成长条,捏紧收口,
7.依次做好,排列整齐在模具上。 2发1.5倍大,
8.刷蛋黄液
9.预热烤箱,
5.挤上一层蕃茄酱,
10.5.挤上一层沙拉酱,再铺满香葱粒,
11.6.175度20分钟,因为每人烤箱不同,所以根据自已的烤箱调整,表面上色均匀Ok。
12.这组织绝对够吸引眼球,
雪白细腻,片片拉丝阵阵香,香葱的诱惑真是会害人的,害人多吃停不下来。
小贴士
关于出手膜,后油法时,一定要让布置揉至离可以离盆才加入玉米油揉至出膜。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28