北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

地三鲜的做法

来源:触点天气2021-11-15 17:15:11

地三鲜

简介:这是一道适合夏季食用的下饭的一道家常菜。营养非常丰富,味道很鲜美。

准备时间:无

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

茄子:100g

土豆:100g

青椒:100g

肉片:100g

辅料:

料酒:1大勺

糖:1大勺

酱油:1勺

盐:2g

淀粉:少许

油:适量

步骤:

地三鲜的做法步骤1

1.土豆去皮切滚刀块

地三鲜的做法步骤2

2.青椒切块

地三鲜的做法步骤3

3.茄子去皮切滚刀块,用盐稍腌一下,表面沾满干淀粉

地三鲜的做法步骤4

4.里脊切片上浆

地三鲜的做法步骤5

5.锅中放油下入土豆块炸至金黄

,捞出

地三鲜的做法步骤6

6.在把沾满淀粉的茄子下锅炸至金黄

地三鲜的做法步骤7

7.锅中留底油下入肉片炒至变色

地三鲜的做法步骤8

8.加入料酒 糖 酱油翻炒

地三鲜的做法步骤9

9.把炸至的土豆和茄子青椒倒入翻炒片刻勾入薄芡即可

小贴士

茄子去皮切滚刀块,用盐稍腌一下,表面沾满干淀粉

这样可以减少茄子的吸油量

热门资讯推荐