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铁板黑椒鱿鱼的做法

来源:触点天气2021-11-16 09:05:09

铁板黑椒鱿鱼

简介:这道铁板鱿鱼用黑椒调味,鲜味浓郁,鱿鱼劲道鲜美,飘香诱人,是非常好吃的一道美味佳肴哦~~

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鱿鱼:1条

洋葱:120g

辅料:

青椒:适量

红椒:适量

葱:适量

姜:适量

大蒜:适量

白酒:适量

酱油:适量

盐:适量

白糖:少许

黑椒碎:适量

水淀粉:适量

麻油:适量

步骤:

铁板黑椒鱿鱼的做法步骤1

1.首先将鱿鱼切条,洋葱切丝、部分切条、青椒切条、红椒切条、葱白切段、姜切末、蒜子拍扁切末。

铁板黑椒鱿鱼的做法步骤2

2.锅中倒入小半锅热水,下入鱿鱼,焯水两分钟,捞出。

铁板黑椒鱿鱼的做法步骤3

3.锅中放入油,下入葱、姜、蒜子煸香,接着倒入洋葱条炒软,随后将鱿鱼倒入锅中,淋入适量白酒、酱油,加一勺盐、少许白糖翻炒调味。

铁板黑椒鱿鱼的做法步骤4

4.接着加一勺黑椒碎,下入青椒、红椒,翻炒至断生,最后淋入适量水淀粉、适量麻油提鲜味,拌匀备用。

铁板黑椒鱿鱼的做法步骤5

5.将洋葱丝倒入烧热的铁板中,平铺垫底,盛入炒好的鱿鱼,享用即可。

小贴士

1、鲜鱿鱼用温热水冲泡可以很方便的去掉上面的黑膜

2、鱿鱼焯烫可在水中加点料酒,以更好的去腥

3、焯烫时间不宜过长,入水稍搅拌即可过凉,时间长了鱿鱼变老口感不好。

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