北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

香辣铁板海鲜汇的做法

来源:触点天气2021-11-16 10:06:10

香辣铁板海鲜汇

简介:看完《大长今》,口水再一次泛滥,香辣无比的食物对我的刺激最大。也顾不上天有多热,来点剁椒,再来些舞爱吃的海鲜,烧热铁板,随着“吱”声响起,厨房顿时飘起一股辛辣的香味,嘻嘻,过个嘴瘾,出身热汗,舒服

准备时间:无

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

花蛤:10个

活虾:6个

鱿鱼:200g

海蛏:6个

包心鱼丸:70g

辅料:

剁椒:2大勺

洋葱:半粒

蒜:2瓣

姜末:一小勺

步骤:

香辣铁板海鲜汇的做法步骤1

1.各类海鲜清洗干净,鱿鱼切花刀,并且将虾的须和头部剪掉一些,鱼丸切成小块

香辣铁板海鲜汇的做法步骤2

2.将洋葱切细丝,蒜和姜剁成末

香辣铁板海鲜汇的做法步骤3

3.锅内入油,爆香姜丝和蒜片,加入鱼丸翻炒入味

香辣铁板海鲜汇的做法步骤4

4.加入海鲜继续翻炒片刻

香辣铁板海鲜汇的做法步骤5

5.将剁椒倒入一起翻炒至出香辣味、烹入料酒、少许生抽(可不放)、胡椒粉和姜粉,转中小火至海鲜熟

香辣铁板海鲜汇的做法步骤6

6.炒制海鲜的时候将铁板放在另一个炉火上烧热、倒入少许油,将洋葱丝放上

香辣铁板海鲜汇的做法步骤7

7.将炒好的海鲜连汤汁一起倒在加热好的铁板上

随着“吱”声响起,味道好极了,香辣无比的海鲜汇就摆在面前了

小贴士

舞语:

1、剁椒已经很咸,你可以选择盐或生抽,凭自己的口味啦

2、鱼丸不容易熟,所以最好事先煮过,海鲜品种可以自己选择

3、铁板非常的烫啊,尤其在夏天,所以在端时候一定要戴上厚棉手套才好

4、舞随铁板一起买回的还有一块垫的木块呢,亲们可不要将烧烫的铁板到处放哦

热门资讯推荐