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菜脯煎蛋的做法

来源:触点天气2021-11-17 16:20:11

菜脯煎蛋

简介:这道菜仍然是来自潮汕的美味菜脯煎蛋。哈哈……我要把小小蔻家的菜菜搬上我家的餐桌,感谢远方的小小蔻,成就了我这个吃货的梦想。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

菜脯:30g

土鸡蛋:2个

辅料:

油:适量

小葱:2根

步骤:

菜脯煎蛋的做法步骤1

1.先给来自远方的美味菜脯一个特写。

菜脯煎蛋的做法步骤2

2.准备土鸡蛋,小葱,取一小块菜脯用凉水浸泡15分钟,多冲洗几次,否则会咸(这是小小蔻很细心地在电话里交待过的。)

菜脯煎蛋的做法步骤3

3.葱、菜脯切小粒,

菜脯煎蛋的做法步骤4

4.鸡蛋打入碗内。

菜脯煎蛋的做法步骤5

5.锅内放油,油热后,先下入菜脯和小葱

菜脯煎蛋的做法步骤6

6.炒香。

菜脯煎蛋的做法步骤7

7.然后倒入打好的鸡蛋碗内。

菜脯煎蛋的做法步骤8

8.搅拌均匀。

菜脯煎蛋的做法步骤9

9.锅内再次放少许油。

油热后,倒入打好蛋液。

菜脯煎蛋的做法步骤10

10.煎至两面金黄,

菜脯煎蛋的做法步骤11

11.用铲子切成小块,出锅即可。

小贴士

菜脯比较咸,不需要再下盐

菜脯和葱下油锅的时候,不需要炒太久,否则葱变成葱油,少了青翠感会严重影响口感。

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