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粉蒸排骨的做法

来源:触点天气2021-11-19 13:11:14

粉蒸排骨

简介:很想吃粉蒸排骨,可是超市现成的粉蒸调料都是辣的,家里有小孩子,吃不得辣。所以连粉子也自己做咯。很原汁原味的一种吃法,没有特别的香料,只放了酱油调味。粉蒸排骨在我们老家湖北,一般农村办酒席,是必上的菜。非常好吃!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

仔排骨:200g

南瓜:80g

辅料:

油:适量

盐:适量

大米:30g

花椒:适量

胡椒粉:适量

干辣椒:适量

葱:适量

酱油:适量

步骤:

粉蒸排骨的做法步骤1

1.先炒米,入适量花椒,炒至金黄。

粉蒸排骨的做法步骤2

2.再放小半个干辣椒,用料理机磨成有小颗粒的干粉。

粉蒸排骨的做法步骤3

3.排骨先用冷水浸泡,泡出血水,中途要换三次水。把血水都泡出来。

粉蒸排骨的做法步骤4

4.放姜,葱末,酱油,胡椒粉,盐搅拌均匀。

粉蒸排骨的做法步骤5

5.再放粉拌匀。

粉蒸排骨的做法步骤6

6.放上切块的南瓜,入锅蒸一个小时。

粉蒸排骨的做法步骤7

7.倒出来,撒上葱花即食

小贴士

放南瓜一起蒸食,非常甜,小朋友很喜欢。

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