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白菜一品锅的做法

来源:触点天气2021-11-19 18:16:20

白菜一品锅

简介:一品锅,应该是属于徽菜系的吧? 其实,在我们家,象这样子的菜,统称“大杂烩”。 特别是在过年的时候,准备些大白菜,取口砂锅,把大白菜放入,再码上爆鱼,蛋饺,咸肉,香肠,虾,蟹,猪肚等等,等等----反正什么年菜都可以往里放,然后炖熟就OK了! 这样炖出的菜,味道特别的好!又是热气腾腾的,吃着很舒服的.

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

大白菜:350g

蛋饺:4个

大虾:1只

辅料:

油:适量

盐:适量

先抽:适量

胡椒粉:适量

姜:适量

葱:适量

青蒜:适量

鸡肉:适量

猪舌:适量

爆鱼:适量

咸肉:适量

步骤:

白菜一品锅的做法步骤1

1.准备好蛋饺,咸肉,鸡肉,猪舌,爆鱼,虾等

白菜一品锅的做法步骤2

2.准备好大白菜

白菜一品锅的做法步骤3

3.大白菜洗净,切片,

白菜一品锅的做法步骤4

4.锅里油热,放入姜,葱,蒜,爆香

白菜一品锅的做法步骤5

5.放入大白菜煸炒至发蔫,关火

白菜一品锅的做法步骤6

6.取砂锅,放入大白菜,加些水

白菜一品锅的做法步骤7

7.把蛋饺,咸肉,鸡肉,猪舌,爆鱼,等依次排入,放些青蒜

白菜一品锅的做法步骤8

8.中火煮至白菜熟,加些盐

白菜一品锅的做法步骤9

9.放入大虾煮开,加些先抽,胡椒粉

白菜一品锅的做法步骤10

10.撒些葱花即可

小贴士

1.这些荤菜都是过年菜,是熟的,要吃的时候,加些蔬菜一煮,就可以了,很方便。

2.不用加鸡精了,有这些料,足够鲜的了。

3.如果有鸡汤,或者骨头汤,更好。

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