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【儿童美食】红薯发糕的做法

来源:触点天气2021-11-20 08:12:22

【儿童美食】红薯发糕

简介:这会买的红薯个头很大,煮粥吃一次吃不了,因此将整个大红薯放在粥锅里,粥煮好了,取出一半加些面粉做了发糕,其余就与粥混合在一起当粥喝。红薯中富含丰富的胡萝卜素,维生素A素有“护眼小卫士”之称,维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯富含纤维,其质地细腻,不伤肠胃,能加快消化道蠕动,有助于排便,清理消化道。红薯是碱性食品,有利于保持血液的酸碱平衡,对人们的健康、发育和智力开发都有益处。红薯的热量较低,因此是很好的减肥保健食品,大人小孩都适合。但红薯不易一次过多食用。不可单独做为主食,要与米面搭配在一起食用。这款发糕就是遵循这一原则。材料:红薯泥180克、面粉300克、牛奶80克、酵母粉2克、油10克

准备时间:1-2小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

红薯泥:180g

中筋面粉:300g

牛奶:80g

酵母粉:2g

辅料:

油:10g

步骤:

【儿童美食】红薯发糕的做法步骤1

1.将煮熟的红薯按压成泥。

【儿童美食】红薯发糕的做法步骤2

2.加入面粉和酵母粉划散。

【儿童美食】红薯发糕的做法步骤3

3.倒入牛奶搅拌成团。

【儿童美食】红薯发糕的做法步骤4

4.浇点油。

【儿童美食】红薯发糕的做法步骤5

5.整理成与模型相似的形状。

【儿童美食】红薯发糕的做法步骤6

6.放置在温暖处发酵到2倍,然后在上边摆些枸杞略装饰。

【儿童美食】红薯发糕的做法步骤7

7.入开水蒸锅蒸30分钟左右至熟透。

小贴士

1.红薯泥的水分含量是不定的,因此牛奶的量只是参考,面团不可太稀,否则吃起来就太粘。

2.红薯不易一次过多食用。不可单独做为主食,要与米面搭配在一起食用。

吃多了会烧心,特别是小孩会吃成圆肚子。

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