北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

糖渍金桔的做法

来源:触点天气2021-11-22 06:10:16

糖渍金桔

简介:昨天朋友送了一代金桔,正愁不知道该怎么吃?今天就很惊喜的看到“鱼尾巴”的糖渍金桔,真是大喜过望啊!这金桔不比橘子,味道酸,也不比金柑皮甜,但是富含维生素C、金桔甙等成份,能美白肌肤,对维护心血管功能、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。它还能行气解郁、生津消食,化痰利咽、消烦醒酒,经过用糖腌渍后再晾干,无论泡水或当消食小零食都非常好。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:6人以上

食材

主料:

金桔:600g

辅料:

冰糖:适量

水:适量

步骤:

糖渍金桔的做法步骤1

1.准备食材

糖渍金桔的做法步骤2

2.金桔洗净,用清水浸泡30分钟,捞出。

糖渍金桔的做法步骤3

3.锅里放小半碗水,放入冰糖,煮至糖溶化

糖渍金桔的做法步骤4

4.放入金桔

糖渍金桔的做法步骤5

5.大火煮开10分钟

糖渍金桔的做法步骤6

6.转小火煮50分钟左右

糖渍金桔的做法步骤7

7.用大火收汁

糖渍金桔的做法步骤8

8.直至锅中没有汤汁,呈现黏稠的状态

糖渍金桔的做法步骤9

9.取出,放在阴凉地方晾一个晚上即可

小贴士

1、材料中的冰糖可以换成砂糖。

2、脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。

3、吃金桔前後一小时不可以喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不能多吃金桔,因为金桔所含有机酸会刺激胃壁黏膜,会使胃部有不适感。

4、喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。

热门资讯推荐