克里雅河达里雅
克里雅河下游冲
晴6~-2°C
简介:这种叶儿粑,在娘家广西,地佬话俗称它:“饭心艾”。是用山上一种叶儿包制来蒸熟的,冷后会去叶,切厚片,煎制金黄,香糯美味。也可以蒸热了再吃。也只有在春节才做,用来走亲访友的手信,也会在平时用来招待客人喝茶的点心。我没有用叶子包制,直接煎熟了吃,更回香糯味美,而馅料中一般以糯米为主,除此,还添入了一些杂粮米,更健康味美。食材:糯米粉200克,粘米粉200克,开水适量。馅料:糯米200克,杂粮米130克(红米,黑米,玉米碎各适量),泡发黑木耳100克、腊肠80克、香葱15克,食盐适量,食用油适量。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:5-6人
食材
主料:
糯米粉:200g
粘米粉:200g
糯米:200g
辅料:
红米:适量
黑米:适量
玉米碎:适量
泡发黑木耳:100g
腊肠:80g
香葱:15g
食盐:适量
食用油:适量
步骤:
1.准备好糯米,杂粮米。
2.把米淘洗后入锅煮饭。水过沫过米面宜,不能太多。
选取杂粮饭菜单键煮饭。
3.腊肠切碎。黑木耳剁碎。香葱切末。
4.锅中入油,葱花炒香后加入香肠丁炒熟,再加入黑木耳。
5.加入煮熟的米饭,炒香,添少许盐炒匀即可出锅掠凉。
6.取50克糯米粉,50克沾米粉,少许开水和团。
7.搓大小相匀的圆子或切厚处,入锅煮熟。
8.把煮熟的圆子,装入有糯米粉,粘粉的盆中。
9.先用刮刀拌一下,不烫手时和成软硬适中的米面团。和的时候如太干可滴入少许开水。
死
10.和好的面团用湿毛巾盖着保湿。取少许面团搓条,切剂子。适量大一些。
11.捏小窝,或擀成片。放上适量炒好的米饭。馅多一点才会好吃哦。
12.放右手虎口处,左手拇指按着馅,右手向上推捏,收口。搓一搓,压扁为椭圆形。
13.下锅煎制。如有粽子叶也可以包上,蒸制。
14.煎制时可以添少许清水加盖。水份干时再煎一会即可。两面煎制方法相同。
15.香喷喷的饭馅糍粑。
小贴士
1、添了熟团来和面,这样包制时有韧性。
2、煮糯米饭的水不宜太多,比平时煮大米饭少一些。
3、和面团时先用刮刀拌一下,如太干,滴入煮圆子的水或开水。少量的添加,不宜倒入太多。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28