北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

香菇炖土鸡的做法

来源:触点天气2021-11-22 10:14:10

香菇炖土鸡

简介:鸡肉含有丰富的蛋白质,鸡皮含有大量的胶原蛋白,香菇含有丰富的微量元素,二者结合正是“贴秋膘”的最好食谱。所以,我托人特地从老家买来肉质肥厚的土鸡来做这道香菇炖土鸡汤,油而不腻,非常好吃。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

土鸡肉:500g

香菇:10朵

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:适量

步骤:

香菇炖土鸡的做法步骤1

1.土鸡肉氽过血水,控干水份

香菇炖土鸡的做法步骤2

2.香菇切小片

香菇炖土鸡的做法步骤3

3.热锅放茶油,倒入鸡肉不停地翻炒

香菇炖土鸡的做法步骤4

4.加入香菇一起翻炒

香菇炖土鸡的做法步骤5

5.再加点盐翻炒

香菇炖土鸡的做法步骤6

6.加入清水没过鸡肉

香菇炖土鸡的做法步骤7

7.把鸡肉及汤一起倒入高压锅里

香菇炖土鸡的做法步骤8

8.盖上锅盖,高压锅上气后转小火炖30分钟

小贴士

鸡肉一定要用茶油炒,这样才会香,而且比较补。

热门资讯推荐