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农家蘸水豆腐的做法

来源:触点天气2021-11-22 16:20:25

农家蘸水豆腐

简介:好吃的凉菜,做法简单。夏季吃这个减肥又营养,农家口味。浓浓的豆香味和,如果喜欢吃其他蔬菜也可以配点菜更美味~

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

老豆腐:250g

木耳:8朵

辅料:

香葱:适量

香菜:适量

辣子油:适量

香油:1勺

芝麻酱:2大勺

盐:1小勺

酱油:3勺

醋:4勺

姜片:4片

蒜瓣:5个

小米椒:6个

步骤:

农家蘸水豆腐的做法步骤1

1.木耳洗净撕成大片,豆腐切片,厚8毫米左右。

农家蘸水豆腐的做法步骤2

2.豆腐,木耳放入热水里焯熟,然后放入凉水里。

农家蘸水豆腐的做法步骤3

3.锅里倒底油,放入蒜末,姜末爆香。

农家蘸水豆腐的做法步骤4

4.倒入小米椒段炒香。

农家蘸水豆腐的做法步骤5

5.倒入酱油,醋,盐,煮约半分钟。

农家蘸水豆腐的做法步骤6

6.最后在煮好的料汁里加入香油,芝麻酱,香葱,香菜,辣椒油搅拌均匀即可。

小贴士

1.豆腐不能切的太薄,煮好的豆腐和木耳放在凉白开水里泡着,防止沾粘。

2.吃的时候豆腐粘着料汁吃,料汁也可以根据自己的喜好来调味。

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