克里雅河达里雅
克里雅河下游冲
晴6~-2°C
简介:我在贵阳的15天真的是见识了贵阳人爱吃洋芋,早餐就有贵阳人提着一个香辣可口的卤洋芋或者洋芋粑粑边走边吃,午餐要是在大街小巷,就有排队去买大锅洋芋的,我是出于好奇也加入了排队中,终于买到传说很久的“钱王大锅洋芋”,脆中有酥、酥中有脆,香辣可口。为了探究这大锅洋芋的美味,我一直站在旁边看着老板怎么样做的,土豆是切的大片,是炸半熟成品,如果食客要,就在大锅里再炸一次,捞起加了四种调味品,两种是辣椒粉和芝麻红油,那两种也是粉末形状,到底是什么调味品呢?作为一名吃货,这个机会不能错过,第二天我又去了那家大锅洋芋店排队买,不贵小份5 元,我特意排在最后一个,是为了和老板套近乎,想知道那调味品,老板是位年轻的女子,看着我好奇的看着那两种调味品,问我要花椒粉和黄豆粉不?我说都要,老板就在那两种调味品的大瓷缸里挖了一勺,我趁机问清楚了那是熟黄豆磨的粉和花椒粉,顺便很夸了老板的炸洋芋好吃,那女子很开心和我聊起这是云南的小吃叫“钱王大锅洋芋”是她加盟的,生意很好。贵阳人爱吃洋芋。功夫不负有心人,终于知道了那配方!! 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
土豆:5个
辅料:
菜籽油:适量
盐:3g
辣椒粉:3茶勺
黄豆粉:3茶勺
芝麻红油:4茶勺
花椒粉:3茶勺
步骤:
1.主料:土豆
辅料:植物油、盐、黄豆粉、辣椒粉、芝麻红油、花椒粉
2.把土豆洗净去皮切厚薄大小一样的片
3.加少许盐拌均匀腌制出水分,倒掉水分,加菜籽油拌均匀
4.热锅凉油,油热8成下土豆片
5.炸到土豆片发硬熟透捞起沥油
6.再次油烧热,下土豆片
7.炸到土豆金黄色捞起沥油
8.加花椒粉
9.加黄豆粉
10.加辣椒粉
11.加芝麻红油
12.用勺子压住盆底,来回颠簸
13.一定得多颠簸几次,这样调味品都裹住土豆片就好吃入味
小贴士
第一次炸土豆的熟透和水分,复炸一次,是炸土豆的酥脆
加调味品一定得来回颠簸几次,这样好入味
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28