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血糯花生粟米粽的做法

来源:触点天气2021-11-23 20:19:09

血糯花生粟米粽

简介:现在不像年轻时,还没到端午,早早的就准备好了粽叶和糯米,下班回家就忙着包。除了端午节,我家冰箱里,一年到头都少不了有粽子的影子,随时都可以吃到。可想而知,我家人多么喜欢吃糯食了。现在不同了,随着年龄增长,家人都有了不同程度的三高倾向,饮食上也就要格外的注意。这样一来,粽子就不需要常备,过节尝尝就行了。加上自己的手现在也不太方便,包的就极少,纯糯米的不多,多半都是杂粮粽,还包的五花大绑滴••••••

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

粟米:200g

血糯米:70g

辅料:

花生:80g

粽叶:适量

棉线:适量

步骤:

血糯花生粟米粽的做法步骤1

1.准备好食材。素米、血糯、花生分别浸泡;花生去红衣备用。

血糯花生粟米粽的做法步骤2

2.准备好粽叶和棉线;食材拌匀。

血糯花生粟米粽的做法步骤3

3.粽叶折成漏斗状。

血糯花生粟米粽的做法步骤4

4.装入粟米和花生。

血糯花生粟米粽的做法步骤5

5.可以借助筷子,将米粒等压紧压实。

血糯花生粟米粽的做法步骤6

6.再装满粟米和花生。

血糯花生粟米粽的做法步骤7

7.两边粽叶向里折,压住米粒。

血糯花生粟米粽的做法步骤8

8.上面粽叶向下,压住米粒。

血糯花生粟米粽的做法步骤9

9.侧面看看,是这样的。

血糯花生粟米粽的做法步骤10

10.再向左或者向右将粽叶包裹住整个粽子。

血糯花生粟米粽的做法步骤11

11.用棉线捆扎结实。

血糯花生粟米粽的做法步骤12

12.用今年的新粽叶也包了几个。

血糯花生粟米粽的做法步骤13

13.包好的粽子,放入锅中,浸入冷水中,大火煮开,中小火煮40分钟,至熟。

小贴士

1、所用食材是否浸泡,看个人口味决定。

2、粽叶提前煮开、洗净,便于操作。

3、用别的食料,口感不能和糯米一样,请慎重选择。

4、食材口味随个人喜好而定。

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