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排骨焖杂粮饭的做法

来源:触点天气2021-11-23 20:19:10

排骨焖杂粮饭

简介:这道焖饭做法很简单,并且饭肉菜都有了,更重要的是很好吃!美味口味,唇齿留香啊!最最重要的是,你不用做几盘菜盛几个碗,就这么一锅端,什么省了,像我这样的懒人简直大爱!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

杂粮:50g

大米:50g

猪排骨:300g

小土豆:1个

香菇:3个

胡萝卜:1段

辅料:

葱:适量

料酒:适量

生抽:1勺

老抽:少许

蚝油:1勺

糖:1匙

盐:1匙

姜:适量

蒜:适量

步骤:

排骨焖杂粮饭的做法步骤1

1.材料:杂粮50g、大米50g、猪排骨300g、小土豆1个、香菇3朵、胡萝卜1/4个、葱姜蒜适量。

排骨焖杂粮饭的做法步骤2

2.除了大米之外的杂粮,需要预先浸泡至少两个小时以上,然后再加入大米,混合一起蒸煮。

排骨焖杂粮饭的做法步骤3

3.煮一锅水,水沸后倒入洗干净的排骨,焯两下水除去血水捞起。

排骨焖杂粮饭的做法步骤4

4.往排骨里加入少许料酒、生抽、生姜丝,搅拌均匀稍微腌制下。

排骨焖杂粮饭的做法步骤5

5.蔬菜们切成丁,我切的是1公分左右的丁,不大不小自我感觉刚刚好。

排骨焖杂粮饭的做法步骤6

6.锅用中火加热,倒入适量油,撒入葱姜蒜炒香,再倒入猪排骨炒,炒至微微金黄。

排骨焖杂粮饭的做法步骤7

7.倒入一大勺生抽、一大勺蚝油、一小勺糖,一小勺盐,还有少许老抽上色。稍微炒一炒,让排骨附着酱汁入味。

排骨焖杂粮饭的做法步骤8

8.再加入各种蔬菜翻炒个一分钟左右。准备出入送出电饭煲里啦。

排骨焖杂粮饭的做法步骤9

9.把排骨蔬菜倒入电饭煲里,按下开关蒸煮,等跳闸后再焖几分钟。

排骨焖杂粮饭的做法步骤10

10.排骨肉软嫩易嚼,吸收酱汁的米饭散发着香味,还有加上各种营养的蔬菜,造就一份美味可口的焖饭。

小贴士

1.土豆也是主食之一,如果在一顿饭中增加了土豆,建议减少其他主食的摄入量。食材中的香菇,干和鲜的都行,用干香菇做出来的饭会更香,只是需要泡发而已。

2.因为加了杂粮,煮饭用的水量,比平时多加一点,如果只用大米,水量跟平时的一样就好。增加杂粮使得主食变得更加营养,也会延缓血糖的上升。

3.焖饭对食材的食用量没有硬性要求,自己吃多少做多少,或者一次准备两顿的饭也可以。

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