紫轩葡萄酒庄园
甘肃省嘉峪关市
晴0~-9°C
简介:好不容易买到这种形状的茄子,平常我在超市买的茄子都是那种大大的,皮比较厚,嫩的话肉质行,否则总觉得口感不是很理想。通常我炒茄子都不去皮,只有一次因那茄子太老了才去掉皮。这次买的这种小茄子看着挺嫩当然不必去皮,不过切开一看,有许多已经成熟了的籽,当时心就想,天,这茄子会好吃吗?开始是打算蒸着吃,因为平常我都是炒或焖之类,从来没试过蒸。看到这茄子里面的籽之后曾经一度想放弃蒸,感觉蒸出来效果应该不会好。最后还是决定按原来想法去蒸吧,结果蒸出来效果还不至于我想像中差,感觉还不错。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
茄子:6根
XO酱:1勺子
辅料:
橄榄油:适量
生抽:适量
白糖:适量
胡椒粉:适量
大蒜:适量
豆豉:适量
葱花:适量
步骤:
1.食材:茄子、大蒜、豆豉、XO酱、葱花。
2.将大蒜与豆豉剁碎备用。
3.茄子洗过去后切蒂,然后切成条状,放入碟子里。
4.锅里注入适量清水大火烧开,放入碟子,盖上锅盖大火煮约20分钟。
5.蒸茄子期间就处理大蒜与豆豉,烧热一小锅倒入适量橄榄油,放入大蒜与豆豉爆出香味。
6.加入一勺子XO酱,轻轻搅拌。
7.然后再调入适量的生抽与白糖胡椒粉煮成酱汁备用。
8.这个时候茄子也正好蒸熟了。
9.打开锅盖,将炒好的蒜豆豉酱淋到茄子上。
10.再洒入葱花,盖上锅盖片刻,熄火。
小贴士
1、茄子最好连皮吃。2、蒜蓉豆豉酱汁想吃起来口感滑一些的话可适当调入少许生粉。3、蒸的时候按茄子用量。4、洒上葱花焖片刻时间不可长,否则葱花都变黄,影响卖相。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28