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汤种白土司的做法

来源:触点天气2021-11-24 09:07:22

汤种白土司

简介:做面包真的是耗时间呢,可是没法,谁让咱们喜欢面包呢!特别是这土司,真是隔一小段时间就会做一个,每次总是会不一样,像今天是用汤种的方法来做,很香,很柔软的面包呢!

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

高筋面粉:280g

鸡蛋:1个

汤种:80g

辅料:

玉米油:20g

盐:1g

白砂糖:30g

酵母:4g

牛奶:适量

水:100g

步骤:

汤种白土司的做法步骤1

1.先做汤种:水100克加上高粉20克拌匀加热至浓稠即可,晾凉备用。

汤种白土司的做法步骤2

2.把糖和盐对角放于面包桶,加入一个鸡蛋,牛奶,汤种。

汤种白土司的做法步骤3

3.加入面粉,上面放酵母,再盖上粉。

汤种白土司的做法步骤4

4.启动二次和面程序,最后15分钟放油,直至结束。

汤种白土司的做法步骤5

5.发至两倍大。

汤种白土司的做法步骤6

6.取出排气,然后醒10分钟。

汤种白土司的做法步骤7

7.擀开。

汤种白土司的做法步骤8

8.卷起。

汤种白土司的做法步骤9

9.放入土司模中。

汤种白土司的做法步骤10

10.发至八分满。

汤种白土司的做法步骤11

11.盖上盖,送入已经预热的烤箱下层180度45分钟。

汤种白土司的做法步骤12

12.烤好的土司立即取出,放在烤网上晾温时装入保鲜袋。

小贴士

烤好的面包要立即从模具中取出。

温时放入保鲜袋最好,第二天就很好吃了!

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