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自制热狗的做法

来源:触点天气2021-11-24 11:09:16

自制热狗

简介:刚做了汉堡,今天趁热打铁再向朋友们介绍一下家常热狗的做法,喜欢吃西式快餐的朋友可以试一下,很简单,还经济实惠。

准备时间:2小时以上

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

饺子粉:350g

汤种:120g

水:120g

辅料:

玉米油:30g

盐:3g

奶粉:20g

白糖:50g

酵母:3g

鸡蛋:1枚

火腿肠:适量

沙拉酱:适量

生菜:适量

步骤:

自制热狗的做法步骤1

1.原料。

自制热狗的做法步骤2

2.汤种的做法:20克高粉加100克水搅匀后加热至用筷子搅拌出现纹路,放入冰箱冷藏一晚即可使用,我是用微波炉分次加热的。

自制热狗的做法步骤3

3.除火腿肠,生菜,沙拉酱外的所有原料放入面包机,启动普通面包功能反复揉面3次,共30分钟。

自制热狗的做法步骤4

4.面团扩展。

自制热狗的做法步骤5

5.面团发到2.5倍大后排气。

自制热狗的做法步骤6

6.分成8份儿,擀成上宽下窄的面片。

自制热狗的做法步骤7

7.从窄的这边向上卷。

自制热狗的做法步骤8

8.卷成纺锤型。

自制热狗的做法步骤9

9.摆入烤盘抹蛋液,撒芝麻,2次发酵1.5倍后,烤箱中层上下火160度,烤20分钟。

自制热狗的做法步骤10

10.烤好了,放4个有点挤。

自制热狗的做法步骤11

11.稍微晾一下,切开热狗坯,抹沙拉酱,夹生菜,夹用微波炉加热的火腿肠,再挤沙拉酱或番茄酱就可以吃啦。

小贴士

加入汤种可以让热狗更柔软。

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