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红椒薄荷鸡蛋饼的做法

来源:触点天气2021-11-24 22:20:17

红椒薄荷鸡蛋饼

简介:摊鸡蛋饼是最简单、最快捷、最营养的早餐,而且鸡蛋饼里面的食材可以随意搭配,家里有什么蔬菜就放什么,只要晚上把蔬菜洗好放冰箱,早餐起来,切好蔬菜加个蛋,加一些面粉一拌,往锅上一煎就是一顿卫生、营养、健康的早餐了。做鸡蛋饼时本来是准备做两人份的,我刚把材料图拍好LG接了一个电话就出门了,所以临时减了量,只做我的一份。这道鸡蛋饼因为薄荷有特殊的香味,不用放什么调料,做法简单极了,而且味道好极了。做这道饼时辣椒要选大甜椒,不带辣味的那种味道才好。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡蛋:2个

面粉:100g

薄荷:30g

甜椒:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡粉:少许

步骤:

红椒薄荷鸡蛋饼的做法步骤1

1.准备材料。

红椒薄荷鸡蛋饼的做法步骤2

2.甜椒洗干净后选中间较粗的部分切成辣椒圈,余下的边角料切成小丁。

红椒薄荷鸡蛋饼的做法步骤3

3.薄荷洗净切碎备用。

红椒薄荷鸡蛋饼的做法步骤4

4.鸡蛋磕入碗打匀,放入切好的红椒丁和薄荷拌匀。

红椒薄荷鸡蛋饼的做法步骤5

5.鸡蛋液中舀入两匙凉水,放入面粉搅拌均匀成可流动的糊状。

红椒薄荷鸡蛋饼的做法步骤6

6.放入适量的盐和少许的鸡粉拌匀。

红椒薄荷鸡蛋饼的做法步骤7

7.煎锅抹少许油,放入切好的辣椒圈。

红椒薄荷鸡蛋饼的做法步骤8

8.往辣椒圈里舀入面糊两面煎熟即可食用。

小贴士

1、这道鸡蛋饼因为薄荷有特殊的香味,不用放什么调料。

2、辣椒要选大甜椒、菜椒,不带辣味的那种。

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