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鲜虾烧卖的做法

来源:触点天气2021-11-25 22:17:08

鲜虾烧卖

简介:虾是性味、味甘、性温的食物,具有补肾壮阳、通乳、托毒、治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等的功效。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

虾:200g

烧卖皮:200g

韭菜:300g

皮冻:50g

笋:100g

肉末:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

步骤:

鲜虾烧卖的做法步骤1

1.把笋、韭菜、皮冻、肉切碎后加入盐、味精拌在一起

鲜虾烧卖的做法步骤2

2.把虾剥去壳后用料酒腌会

鲜虾烧卖的做法步骤3

3.准备一张烧卖皮子,把包料放在中间

鲜虾烧卖的做法步骤4

4.然后放上一个虾

鲜虾烧卖的做法步骤5

5.让虾尾留在外面,慢慢的把皮子捏起来

鲜虾烧卖的做法步骤6

6.然后把捏好的烧卖放进蒸笼里

鲜虾烧卖的做法步骤7

7.放在锅里蒸十分钟即可起锅了

小贴士

注:现成买来的烧卖皮子一般都是偏厚的,可以自己擀下

如果没有皮冻的话建议多加点料酒,这样拌出来的包料会更湿润,口感更好。

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