北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

菠萝薯条的做法

来源:触点天气2021-11-26 08:07:16

菠萝薯条

简介:买了个大菠萝,可惜儿子不怎么喜欢吃,老公也不怎么吃,只有我自己每天吃一点,看着都有点发愁了,就想着怎么把菠萝处理掉,好像曾经吃过一盘菜,是菠萝和芋头做的,挺好吃的,味道甜咸,所以我就想着那时的口感做了这道菜,不过我用的是菠萝和红薯,做好了大家说不错,天啊,这个菠萝终于处理掉了

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

菠萝:200g

红薯:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

白糖:适量

淀粉:适量

面粉:适量

泡打粉:适量

步骤:

菠萝薯条的做法步骤1

1.准备好菠萝,红薯

菠萝薯条的做法步骤2

2.把红薯去皮切条

菠萝薯条的做法步骤3

3.菠萝切条

菠萝薯条的做法步骤4

4.准备好面粉和淀粉,按一比一的比例调成面糊,备用

菠萝薯条的做法步骤5

5.把薯条均匀裹上薄薄一层淀粉

菠萝薯条的做法步骤6

6.在面糊中加入少许泡打粉,拌匀

菠萝薯条的做法步骤7

7.把适量加入泡打粉的面糊倒入薯条,给薯条挂糊准备炸

菠萝薯条的做法步骤8

8.油热后倒入薯条,炸制表面金黄,薯条变硬,就表示炸熟了,炸好后捞出备用

菠萝薯条的做法步骤9

9.然后给菠萝均匀裹上淀粉

菠萝薯条的做法步骤10

10.然后挂糊

菠萝薯条的做法步骤11

11.放入油锅里炸

菠萝薯条的做法步骤12

12.菠萝只要把表面炸制金黄就可以出锅

菠萝薯条的做法步骤13

13.锅中加少量水,加两勺白糖,一勺盐,炒至开锅

菠萝薯条的做法步骤14

14.开锅后加入水淀粉勾芡

菠萝薯条的做法步骤15

15.然后迅速倒入炸好的菠萝和薯条,翻炒出锅,越快越好

小贴士

菠萝的水分比较大,所以裹淀粉的时候,最好一个一个的裹,然后用手拿着一个一个的上浆,因为菠萝是水果,只要把表皮炸酥脆就可以了

最后一步,一定要迅速完成,完成越看口感越好

热门资讯推荐