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黑椒牛排的做法

来源:触点天气2021-11-26 11:10:11

黑椒牛排

简介:美妙的七夕节,为亲爱的她或他做上这么一份牛排吧,好看又好吃,再来杯红酒,绝对有情调哦!喜欢的不要错过啦~!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

牛里脊:200g

辅料:

橄榄油:适量

蚝油:适量

黑胡椒:适量

罗列:适量

糖:适量

红酒:适量

芦笋:适量

胡萝卜:适量

西兰花:适量

虾仁:适量

步骤:

黑椒牛排的做法步骤1

1.准备蚝油、红酒、黑胡椒、干罗列

黑椒牛排的做法步骤2

2.将所有腌牛排的调料混合到小碗中

黑椒牛排的做法步骤3

3.牛排过水洗净,用厨房纸将水份吸干,放入腌牛排的调料,将每片肉粘以调料,按摩让调料吸收

黑椒牛排的做法步骤4

4.装进保鲜盒中,冷藏一个晚上

黑椒牛排的做法步骤5

5.将锅烧至冒烟,放入牛排煎熟

黑椒牛排的做法步骤6

6.锅中放入橄榄油,倒入腌牛排的调料

黑椒牛排的做法步骤7

7.加入少量的淀粉水,煮开,浇入牛排上

黑椒牛排的做法步骤8

8.虾仁、胡萝卜、西兰花焯水至熟,煎蛋一个摆盘即可

小贴士

1、红酒腌牛排,味道既香浓又没有肉腥气哦,放入腌料后要用手按摩吸收下

2、放入黑胡椒和香料也能去腥

3、煎牛排的锅一定要烧至冒烟下入牛排,每面煎两分钟左右就8分熟了,可以用铲子压肉来感觉牛排是否熟了,稍有硬的感觉表示已经到8分了,煎多了自然知道哈

4、黑椒汁可以一定做多些,用来拌面条,米饭非常不错

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