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棋格饼干的做法

来源:触点天气2021-11-26 13:12:10

棋格饼干

简介:上周五幼儿园的烘焙课内容又是做饼干,他们就是用模具来做饼干,我就做了点特别的,做了一直想做的棋格饼干,味道还不错,就是好像不是那么特别好看呢。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黄油:125g

低粉:250g

糖粉:125g

鸡蛋:2个

辅料:

可可粉:适量

盐:适量

泡打粉:适量

步骤:

棋格饼干的做法步骤1

1.准备好所有材料

棋格饼干的做法步骤2

2.黄油软化,加入糖粉和盐

棋格饼干的做法步骤3

3.将黄油打发

棋格饼干的做法步骤4

4.接着分次加入鸡蛋拌匀

棋格饼干的做法步骤5

5.再筛入低粉和泡打粉

棋格饼干的做法步骤6

6.和成面团

棋格饼干的做法步骤7

7.将面团分成两份,一份加入可可粉合成咖啡色

棋格饼干的做法步骤8

8.将面团擀成厚度约为1CM的长方形

棋格饼干的做法步骤9

9.黄油面团上刷一层鸡蛋液,把可可味面团盖在黄油面团上,然后再切成条

棋格饼干的做法步骤10

10.将两条面团弄成为颜色交错的格子,做好的格子长条放进冰箱冷冻半个小时直到变硬。

棋格饼干的做法步骤11

11.冻硬的面团切成厚度为0.5CM的饼干胚,切好的饼干排入烤盘,

棋格饼干的做法步骤12

12.烤箱预热190度中层烤12分钟左右

小贴士

鸡蛋一定要分次加入,这样才能更好的和匀

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