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菠萝咕噜豆腐的做法

来源:触点天气2021-11-26 14:13:11

菠萝咕噜豆腐

简介:菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜。也是妈妈生前最爱吃的菜之一。更是妈妈的拿手菜。每次吃到这道菜,就会想起妈妈。菠萝入菜,口感清新,酸酸甜甜的,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味。,口感很清新。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆腐:200g

虾仁:100g

菠萝:200g

黄瓜:50g

辅料:

油:适量

盐:2g

番茄酱:1大勺

白糖:10g

淀粉:适量

葱:适量

姜:适量

料酒:适量

步骤:

菠萝咕噜豆腐的做法步骤1

1.把菠萝和黄瓜切成丁。

菠萝咕噜豆腐的做法步骤2

2. 豆腐切成小块。

菠萝咕噜豆腐的做法步骤3

3. 虾仁去掉沙线,加入盐和料酒淀粉上浆。

菠萝咕噜豆腐的做法步骤4

4.把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。

菠萝咕噜豆腐的做法步骤5

5.下入油锅炸制。炸至金黄捞出沥油。

菠萝咕噜豆腐的做法步骤6

6.锅中留底油,把上浆的虾仁滑散捞出。

菠萝咕噜豆腐的做法步骤7

7.加入葱姜爆香,加入2大勺清水烧开。

菠萝咕噜豆腐的做法步骤8

8.倒入番茄酱搅拌均匀。

菠萝咕噜豆腐的做法步骤9

9.加入糖 盐转小火烧至粘稠。

菠萝咕噜豆腐的做法步骤10

10.倒入炸好的豆腐和滑散的虾仁翻炒均匀。

菠萝咕噜豆腐的做法步骤11

11. 再加入菠萝和黄瓜丁。

菠萝咕噜豆腐的做法步骤12

12.快速翻炒均匀,使汤汁挂满所有食材即可

小贴士

汤汁要收粘稠,使所有食材都能裹上汤汁,豆腐可以先焯水去掉豆腥味。

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