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腊八豆拌苦瓜的做法

来源:触点天气2021-11-26 15:14:09

腊八豆拌苦瓜

简介:苦瓜清热解毒、养颜嫩肤。苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。用自己做的腊八豆来凉拌苦瓜,味道极好,还能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美,夏天散热解暑。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

苦瓜:300g

腊八豆:50g

葱白:2根

辅料:

橄榄油:2ml

盐:1g

步骤:

腊八豆拌苦瓜的做法步骤1

1.准备食材:腊八豆、苦瓜、葱白;

腊八豆拌苦瓜的做法步骤2

2.苦瓜洗净,去籽去瓤,切片,放盐腌制5分钟;

腊八豆拌苦瓜的做法步骤3

3.热锅,倒油,炒腊八豆;

腊八豆拌苦瓜的做法步骤4

4.加入葱白炒香即可;

腊八豆拌苦瓜的做法步骤5

5.清水煮沸,放入苦瓜片,煮熟;PS:煮熟立刻捞出,不要煮太久;

腊八豆拌苦瓜的做法步骤6

6.捞出的苦瓜片,过冷水,沥干水;

腊八豆拌苦瓜的做法步骤7

7.炒好的腊八豆、煮熟苦瓜、橄榄油、盐,拌均即可;

小贴士

1.苦瓜用盐腌制可以去苦;

2.苦瓜煮熟即可捞出,不能住太久没有口感;

3.腊八豆比较咸故放盐要少;

4.用橄榄油拌的苦瓜更清爽。

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