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花生牛轧糖的做法

来源:触点天气2021-11-28 16:19:12

花生牛轧糖

简介:牛轧糖又称蛋白糖,是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果。现在许多人也用棉花糖做牛轧糖,食材简单方便。今天我也用的是棉花糖,做牛轧糖的棉花糖以白色为好,超市没有白色的只好买了淡橙色的,还好做出来不算五颜六色。因为是自己家的宝贝吃的,花生米放得比较多,三个宝贝抢着吃了。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

棉花糖:1包

花生米:500g

辅料:

黄油:75g

奶粉:50g

步骤:

花生牛轧糖的做法步骤1

1.黄油,奶粉,棉花糖备好

花生牛轧糖的做法步骤2

2.烤好的花生米去皮

花生牛轧糖的做法步骤3

3.放在保鲜袋里,用擀面杖压成碎粒,这个不用压得太碎

花生牛轧糖的做法步骤4

4.小火把黄油溶化

花生牛轧糖的做法步骤5

5.加入棉花糖

花生牛轧糖的做法步骤6

6.棉花糖遇热很快溶化,搅拌使其均匀

花生牛轧糖的做法步骤7

7.棉花糖完全溶化后,加入花生米和奶粉,因为是自已家宝贝吃,所以花生米放得比较多呢。

花生牛轧糖的做法步骤8

8.快速拌匀,

花生牛轧糖的做法步骤9

9.倒入提前备好的烤盘里压平(烤盘里放入耐高温油纸,抹上油)

花生牛轧糖的做法步骤10

10.放凉后即可切成块

花生牛轧糖的做法步骤11

11.包入糯米纸,再包入糖纸,瞬间高大上的感觉有没有

小贴士

棉花糖下锅熔化时间很短,要提前备好花生米和烤盘上的油纸

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