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小炒腊牛肉的做法

来源:触点天气2021-11-30 07:09:15

小炒腊牛肉

简介:这道菜一般就是过年期间才有的吃的,是我爸爸的拿手菜,腊牛肉是过年前爸妈亲自腌制熏烤的。老公第一次吃我爸爸做的腊牛肉后就爱上了,还特意学了在家做给我吃,我在一旁指导(其实就是把爸爸做的过程复述下而已),老公做的味道一不错,学了个7、8分像吧,嘻嘻

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

腊牛肉:400g

辅料:

油:适量

大蒜:适量

蒜叶:适量

姜:适量

白酒:适量

红辣椒:适量

生抽:适量

步骤:

小炒腊牛肉的做法步骤1

1.切好大蒜叶、姜丝、大蒜籽

小炒腊牛肉的做法步骤2

2.辣椒切好

小炒腊牛肉的做法步骤3

3.腊牛肉切片,要薄一点

小炒腊牛肉的做法步骤4

4.热锅倒油,油要多一点

小炒腊牛肉的做法步骤5

5.放入生姜和大蒜籽爆炒

小炒腊牛肉的做法步骤6

6.放入红辣椒翻炒

小炒腊牛肉的做法步骤7

7.放入腊牛肉,然后还要倒入白酒爆炒

小炒腊牛肉的做法步骤8

8.放入大蒜叶,不停的翻炒

小炒腊牛肉的做法步骤9

9.可以放入一点料酒

小炒腊牛肉的做法步骤10

10.最好是抖动锅子翻炒

小炒腊牛肉的做法步骤11

11.倒入生抽

小炒腊牛肉的做法步骤12

12.炒好后盛出

小贴士

最好是放那种干的小红辣椒而不是这个新鲜的红辣椒哈

腊牛肉比较硬,可以放冷水中浸泡过夜,第二天再做,不然会很硬很难切哦

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