吐峪沟
吐鲁番地区鄯善
晴6~-2°C
简介:咸味的调理面包是我家最受欢迎的面包品种,尤其是这种加了整条香肠肉肉的面包~~吼吼~~早餐时候来两个,是不是非常棒?!利用给力的不粘模具做出整齐划一的小面包,强迫症的童鞋表示看着很舒心~~这个小面包坯的整形是我随便想、随手弄的,也许…可能并不是最好的办法哈~~我只是想让成品最后香肠能卧进面包中间,看来目的总算还是达到了。 发酵和烘烤过程中我曾超级担心香肠被发起的面团“推”掉呢……
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:2小时以上
用餐人数:3-4人
食材
主料:
高筋面粉:200g
低筋面粉:50g
发酵粉:5g
糖:15g
盐:4g
鸡蛋:1个
牛奶:125ml
黄油:15g
辅料:
香肠:8根
马苏里拉奶酪丝:适量
洋葱丝:适量
黑胡椒碎:适量
欧芹碎:适量
沙拉酱:适量
步骤:
1.将除黄油外的面团材料放入搅拌缸中
2.搅拌和面至面筋形成
3.加入黄油继续和面
4.和面至可以拉出均匀且有韧性的薄膜即可
5.将面团在28°左右的环境中进行发酵 至2.5倍大
6.准备配料,将少许洋葱切成细碎的丝状
7.将发酵面团排气、分割成每个50g的小面团揉圆,醒10分钟
8.将小面团擀成椭圆
9.向上下向中间折起,再对折压实,接缝捏牢
10.搓成长条状后两头对接捏牢,整成环形
11.全部整好形后放入模具中
12.在表面刷少许蛋液,撒上适量洋葱丝和乳酪,将香肠按在中间
13.在35°的环境中进行最后发酵约40分钟,表面挤上沙拉酱,撒黑胡椒碎及欧芹碎
14.放入已经提前预热的烤箱中,180℃烤18分钟左右
15.出炉后马上脱模,晾至手温后装袋保存即可
小贴士
我的小面团每个分为50g,是按照这个模具的量来设定的,大家可以按自家模具酌情增减
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28