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五香牛筋的做法

来源:触点天气2021-11-30 15:17:26

五香牛筋

简介:牛筋,也就是牛身上的筋,富有韧劲。也就是牛的韧带.这可是好DD哦,可牛还有一个特点,就是认死理,不懂变通。所以牛筋就是太会认死理的意思。如你这人真是太牛筋了。当然太牛筋的人也会有变通的一天,只要他想明白了,再牛的牛筋它也有炖烂的那一会,只要火候够了。昨天是拿电炖锅,先大火炖开,再转小火炖制六小时后,早上起来到厨房一闻,那香啊,真是透五脏六腑哦。呵呵那一会正是想夹上一块尝一下先,可恨的是牙也还没有刷,牛筋也还没有切块。呵呵呵牛筋的功效还是很不错的听阿姨讲,牛筋可补肝强筋,祛风热;利尿。主筋脉劳伤;风热体倦;腹胀;小便不利 。这么好的DD,我们也不要错过了,跟着牛妈来卤上一锅吧,让我们也强强筋骨先。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

牛筋:1000g

辅料:

酱油:适量

香料:适量

调料:适量

姜:适量

蒜头:适量

步骤:

五香牛筋的做法步骤1

1.备牛筋一份,香料一份,姜蒜一份。

五香牛筋的做法步骤2

2.汤锅加水,煮至微热,将牛筋下锅微烫洗,再冲冷水备用。

五香牛筋的做法步骤3

3.电炖锅,加清水,料酒酱油,香料,姜蒜。

五香牛筋的做法步骤4

4.将牛筋下炖锅。

五香牛筋的做法步骤5

5.上盖,高档火煮开,再转低档火炖制五小时左右。

五香牛筋的做法步骤6

6.将炖好的卤牛筋夹出放凉切片。

五香牛筋的做法步骤7

7.卤汁沥去香料备用,可煮汤面。

五香牛筋的做法步骤8

8.五香牛筋完成。

小贴士

炖制的时候,可以用筷子来试一下它的成熟度.

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