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咸蛋糕的做法

来源:触点天气2021-11-30 18:20:15

咸蛋糕

简介:最近经常做蛋糕。可其实自己并不喜欢吃甜食,特别是早餐。甜的吃了总是感觉不清口。偶然一次发行有网友做咸味蛋糕,看起来到是合我口味的。于是我特意买了瓶罗勒碎,也做了一次。可是,家人却觉得还是甜味蛋糕松软可口。也许是因为我没有添加泡打粉 之类的缘故吧。然,我宁愿口感实些也不想加添加剂。总之,这款蛋糕我我自己吃得多。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

火腿肠:一根

低筋粉:150g

鸡蛋:3个

辅料:

橄榄油:约4勺

盐:少许

牛奶:约4勺

虾仁:适量

柠檬少许:少许

芝士碎少许:少许

黑胡椒粉:少许

罗勒碎:少许

紫苏叶:适量

柠檬汁:几滴

步骤:

咸蛋糕的做法步骤1

1.食材图

咸蛋糕的做法步骤2

2.将紫苏叶切成丝,火腿肠一半切丝,一半切丁;虾仁解冻切成丁拌入淀粉料酒备用。

咸蛋糕的做法步骤3

3.3个鸡蛋中挤入几滴柠檬汁,分三次加入橄榄油打发15分钟

咸蛋糕的做法步骤4

4.加入牛奶继续打均匀

咸蛋糕的做法步骤5

5.加少许食盐打匀

咸蛋糕的做法步骤6

6.加少许黑胡椒粉

咸蛋糕的做法步骤7

7.加适量罗勒碎和少许紫苏叶丝(别放完,留少许放面上)打匀

咸蛋糕的做法步骤8

8.粉两次筛入低筋粉

咸蛋糕的做法步骤9

9.将火腿肠和虾仁丁入面糊中,用刮刀搅拌均匀(这时170度预热烤箱)。

咸蛋糕的做法步骤10

10.把面糊倒入蛋糕模,

咸蛋糕的做法步骤11

11.在表面撒上火腿丝、紫苏叶丝

咸蛋糕的做法步骤12

12.再撒上芝士碎放入烤箱,170度,烤50分钟左右。

咸蛋糕的做法步骤13

13.时间到取出,待稍凉切成块即可。

小贴士

1,如果不介意添加剂,可加少许泡打粉,可能口感更松点。我的有点实。

2,烤制时间要根据季节、各自烤箱的脾性来定。

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