吐峪沟
吐鲁番地区鄯善
晴6~-2°C
简介:一直以来都挺喜欢自己做面食吃,做的过程中面团在自己的手中变化感觉挺有意思的,也挺有成就感.儿子小时候一看到我和面了总会向我要一块然后自己在一边玩,胖乎乎的小手捏来捏去的也模仿我的样子能玩上好半天.每次去婆婆家也都是我做饭,婆婆对做饭没什么兴趣,也不在行,好在我做什么样也都没人说什么.有回我包饺子,儿子看到了又伸出小手向我要了一块面,婆婆看到了挺不高兴的,说我不该给他,其它每次也只给一小块,能包两三个饺子的,我觉得玩面团总比玩橡皮泥放心吧.老人的观念还是比较陈旧,认为这是种浪费吧.好在我们不是住在一个地方,去的次数也有限,要不儿子又该少了一个游戏了.其实孩子玩面团的时候也是在动脑筋,心里也是有他自己的想法的,这也是他的一种乐趣,这不现在他长大了,你就是想给他,人家还没那兴趣要呢. 这是一道面和菜相结合的一个做法,面丁柔韧,肉嫩菜脆,颜色亮丽,香鲜适口.
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
面粉:200g
鸡胸脯肉:100g
豌豆:30g
胡萝卜:20g
玉米粒:20g
圣女果:40g
辅料:
葱:适量
盐:适量
酱油:适量
花椒粉:适量
油:适量
步骤:
1.将面粉放入盆中,加入少许精盐拌匀.
2.再加适量的清水,和成稍硬的面团,加盖饧30分钟.
3.鸡肉洗净控水切成丁;豌豆,玉米料洗净;胡萝卜洗净切大小相似的丁;圣女果一个切四瓣
4.葱切粒状
5.饧好的面团擀成1厘米厚的片
6.再切成小丁,撒上一些干面粉,将面丁拨散
7.锅内放水烧开,投入面丁,中间点两次凉水,煮熟捞出用凉水过凉后沥干水分,拌入少许油备用.
8.炒锅内倒油,油热后投入葱花,炒出香味.
9.倒入鸡肉丁,变色后加入豌豆,玉米,胡萝卜丁,再加入酱油,花椒粉翻炒,快熟时把面丁和圣女果同时倒入加盐炒匀了出锅装盘即可.
小贴士
煮好的面丁一定要过凉水,再用油拌一下,要不会相互粘连的.
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28