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清炖甲鱼的做法

来源:触点天气2021-12-01 11:08:12

清炖甲鱼

简介:第一次吃甲鱼是多年前,因为饿极了,也没觉得害怕,更没觉得有腥味,就被一群人给抢光了。  真到了让我做甲鱼的时候,真是束手无策,只好做汤,简单而且高营养。  没想到甲鱼汤,味道鲜美,丝毫没有腥味,喝了还想喝。

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

甲鱼:1只

辅料:

枸杞:10g

红枣:7颗

大葱:适量

姜:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

步骤:

清炖甲鱼的做法步骤1

1.将甲鱼腹朝上放菜墩上,待头伸出后,用刀压紧,将颈拉出,用手握紧颈部竖起,从肩部中间下刀,斩断颈骨和肩骨,把甲鱼从中剖开,取出内脏洗净血污。

清炖甲鱼的做法步骤2

2.锅中放入清水煮开,放入甲鱼烫一下,捞出去黑皮。

清炖甲鱼的做法步骤3

3.将洗好的甲鱼放到电饭锅中。

清炖甲鱼的做法步骤4

4.放入开水。

清炖甲鱼的做法步骤5

5.放入葱、姜。

清炖甲鱼的做法步骤6

6.放入红枣、枸杞。

清炖甲鱼的做法步骤7

7.按下煮饭键煲一个半小时。

清炖甲鱼的做法步骤8

8.吃前放入适量的盐。

清炖甲鱼的做法步骤9

9.放入胡椒粉,出锅,盛到容器中即可。

小贴士

1.杀甲鱼是我家领导按照我从网上搜来的方法做的,具体我也不知道怎么做。

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