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甲鱼炖肉的做法

来源:触点天气2021-12-01 13:10:13

甲鱼炖肉

简介:难得周未全家人都在家,老爸就决定弄个甲鱼炖肉改善下大伙的伙食。这道菜的制作过程有点小血腥,有点小暴力。我可是麻着小胆拍下了全过程哈。甲鱼的功效:含蛋白质、脂肪,维生素和矿物质导等多种营养成分,有良好的滋补功效,且能提高人体的免疫功能。 古代常用甲鱼治疗虚劳、脚气、遗精、痞块以及久疟不愈等 病:现代常作为肺结核、肝脾肿大和癌症病人的辅助治疗食品。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

五花肉:250g

甲鱼:1只

辅料:

胡椒:1g

盐:1勺

味精:1勺

豆鼓:2g

步骤:

甲鱼炖肉的做法步骤1

1.活生生的甲鱼一只。只见老爸用刀背一刀拍下去,它就晕晕的不动了。爸爸说先把它拍晕后再杀比较人道。我想这算不算是死前先打一针麻醉针呢?

甲鱼炖肉的做法步骤2

2.再手用力压住壳,它的头自然升出来了。趁它一出来的功夫,爸爸的刀就下去了。只听见它骨头咔吱一响,看的我都觉的脖子痛。太暴力了!

甲鱼炖肉的做法步骤3

3.再烧壶热开水,把它用热水烫一下,说是把它的毛给烫掉。但我好像没发现它有毛。

甲鱼炖肉的做法步骤4

4.接着就是碎尸了。用刀在它肚子中间切出一刀,把里面的内脏都掏干净。再把里面冲洗干净。

甲鱼炖肉的做法步骤5

5.再从中间把它劈开切成块块。那可劈的惊天动地。没什么力气的人可干不了这事。老爸做这一步时,身上透着一股狠劲。看的我都怕怕。

甲鱼炖肉的做法步骤6

6.切好后在锅里准备好水,放进去过下水。要煮等水开后大约2分钟的样子。

甲鱼炖肉的做法步骤7

7.趁着煮甲鱼时,把准备好的肉都切成块状。注意,是要五花肉。

甲鱼炖肉的做法步骤8

8.再把肉倒入电砂锅中,放好水。

甲鱼炖肉的做法步骤9

9.把煮好的甲鱼沥下后也倒进来。

甲鱼炖肉的做法步骤10

10.接着放豆鼓,胡椒,味精,盐。不要放油,因为五花肉可以炖出油的啦。

甲鱼炖肉的做法步骤11

11.盖上盖子开始炖吧。我家的是自动调好的,选好肉类就OK。大概要炖上40分钟就好。不过具体还是要看各家的锅来定啦!

小贴士

在家做着吃的话,一定得买活的甲鱼回家自己杀。要不外面那些死了的可吃的不放心。还会有腥味的。

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