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霸王鳖鸡的做法

来源:触点天气2021-12-01 14:11:14

霸王鳖鸡

简介:一直想做这道高营养的汤,前日正好购得甲鱼一只,来试着做做。还请高手指导哟!由于家里人少,分了一半给朋友。所以材料多为半个哟。

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

甲鱼:半个

乌鸡:半只

山药:200g

黑木耳:6朵

辅料:

葱:适量

姜:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

料酒:适量

步骤:

霸王鳖鸡的做法步骤1

1.先将甲鱼和乌鸡切成块,放入高压锅,放入葱姜和料酒、盐。加足够的水

霸王鳖鸡的做法步骤2

2.大火烧至加上压力后改小中火煮半小时,关火。自然减压。

霸王鳖鸡的做法步骤3

3.将发好的黑木耳和去皮洗净的山药放入慢炖锅,再将高压锅里的所有汤和材料一起放入慢炖锅。加电炖2个小时,加胡椒粉调味。

霸王鳖鸡的做法步骤4

4.出锅。完成!

小贴士

第1次做这个汤。感觉味道很鲜,汤很清。炖的非常软烂。在处理甲鱼和乌鸡时,我将所有的油都去干净了,一点也不油。

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